Uma equipa da FICASE composta pelo diretor do Programa Nacional de Alimentação e Saúde Escolar (PNASE), Henrique Fernandes e pelo diretor de Comunicação e Mobilização de Recursos, Moacy Pina, acompanhada do Coordenador de Ação Social Escolar da Delegação do Ministério da Educação do Paul, Carlos Miranda, encontrou-se com as Cozinheiras daquele Concelho, para entregar os certificados de formação em Cozinha Básica (Higiene e Segurança Alimentar & Técnicas Básicas de Confeção Culinária) e Primeiros Socorros e Combate ao Incêndio, mas também, auscultá-las sobre o funcionamento das Cantinas Escolares.
Durante o encontro, estas profissionais demostraram a sua satisfação por estas duas ações de formação que receberam, enaltecendo a boa metodologia utilizada pelos formadores, o que lhes proporcionou momentos de partilha de conhecimentos, de boa convivência, interação educativa e diversão entre colegas de trabalho.
À semelhança das profissionais de outros Concelhos, sublinharam, dizendo que “cada formação traz coisas novas, refrescando os nossos conhecimentos e, assim, reforçar as nossas competências”. Por este facto, demostraram, também, gratidão, e esperam que seja feita mais vezes dado a sua utilidade no dia a dia.
Ainda durante o encontro, partilharam as suas experiências, expectativas e necessidades, tendo em vista a melhoraria continua da qualidade do serviço que prestam nas escolas ativas naquele Concelho e, por conseguinte, a qualidade da educação no seu todo.
A formação em Cozinha Básica promovida pela FICASE e ministrada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde, contou com financiamento do Grupo de Parceiros para Educação (GPE), no âmbito do projeto QIRD (Qualidade para Inclusão e Redução das Disparidades), e a formação em Primeiros Socorros e Combate ao Incêndio foi financiada pela FICASE. Ambas se enquadras no processo de valorização destas profissionais, seguindo um percurso de melhoria constante das condições de trabalho, quais sejam o aumento do salário, aquisição de novos utensílios e equipamentos de Cantinas Escolares, equipamentos de proteção individual, inscrição no INPS, desde o ano de 2017, com direito a uma reforma condigna, entre outros.
Todas têm abrangência nacional e conta com a parceria das Delegações do Ministério da Educação, e visam capacitar e atualizar conhecimentos das cozinheiras, especialmente daquelas que integraram as cantinas escolares mais recentemente, em substituição às profissionais que já se reformarem, garantindo, desta forma, a sustentabilidade do PNASE.
FICASE – Juntos para uma Educação Inclusiva e de Qualidade
